Zapekaný baklažán s mozzarellou

Potrebujeme (1 porcia):

Zdravé fitness recepty - Zapekaný baklažán s mozzarellou

Zdravé fitness recepty – Zapekaný baklažán s mozzarellou

  • 4 kolieska baklažánu (1-1,5 cm hrubé)
  • 1 mozzarellu
  • 8 koktejlových rajčiniek
  • Soľ, mleté čierne korenie
  • 1 PL olivového oleja

Nutričné hodnoty:

  • 1 356 KJ
  • Bielkoviny: 24 g
  • Sacharidy: 13 g
  • Tuky: 21 g

Postup:
1. Nakrájame štyri baklažánové kolieska hrubé asi 1,5 cm, položíme ich na tanier, osolíme, a necháme asi 20 minút ležať, kým sa „vyplačú“, aby neboli horké. Potom ich dôkladne usušíme.

2. Na panvici si ohrejeme olivový olej a z oboch strán osmažíme baklažánové kolieska.

3. Osmažené kolieska poukladáme do zapekacej misy, položíme na ne plátky mozzarely a polovičky koktejlových rajčiniek. Misu zakryjeme a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15 minút. Potom misu otvoríme a ešte asi 10 minút zapekáme, až kým syr nebude pekne hnedý.

Podávame

Dajte nám like na našom facebooku ;)

Tento obsah bol zaradený v Ľahké jedlá, Ostatné, Raňajky, Slané raňajky a označkovaný ako , , . Zálohujte si trvalý odkaz.