Stejk s korením a brokolicou

Vynikajúce zdravé jedlo ako stvorené na večeru! Odporúčame.

Potrebujeme (2 porcie):

  • 300 g bravčového karé bez kosti

    Zdravé fitness recepty - Stejk s korením a brokolicou

    Zdravé fitness recepty – Stejk s korením a brokolicou

  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 PL repkového oleja
  • 50 ml suchého bieleho vína
  • 50 ml kondenzovaného mlieka (4 %)
  • 1 PL nakladaného zeleného korenia
  • 750 g brokolice
  • čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
  • 1 PL olivového oleja
  • 10 g mandľových hoblín
Nutričné hodnoty:
1 793 kJ,
tuky: 18 g
sacharidy: 14 g
bielkoviny: 63 g
Postup:
1. Mäso umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. Na panvici ohrejeme repkový olej a mäso na oboch stranách osmažíme dohneda. Potom mäso vyberieme a položíme na teplé miesto alebo zabalíme do alobalu.
2. Výpek zriedime bielym vínom a necháme zovrieť. Pridáme mlieko a zelené korenie a omáčku povaríme. Podľa potreby dochutíme soľou a mletým korením.
3. Brokolicu očistíme, umyjeme a rozlámeme na drobné ružičky. Do hrnca dáme 100 ml vody, soľ, mleté čierne korenie a muškátový orech, ohrejeme do varu, pridáme brokolicu a podusíme do polomäkka.
4. Na inej panvici ohrejeme olivový olej a opražíme mandľové hobliny do zlatohneda. Odstavíme a necháme vylúhovať.
5. Brokolicu scedíme, necháme odkvapkať a rozložíme na taniere. Posypeme mandľovými hoblinami. Pridáme stejky a pokvapkáme omáčkou zo zeleného korenia. Ihneď podávame.Dobrú chuťDajte nám like na našom facebooku ;)

Tento obsah bol zaradený v Hlavné jedlá, Mäsité a označkovaný ako , , , , . Zálohujte si trvalý odkaz.