Potrebujeme (cca 5 palaciniek):
Zdravé fitness recepty – Špaldové palacinky plnené pečenými paradajkami
- 1 hrnček špaldovej múky
- 3 dcl mlieka
- 1 vajce
- 3 veľké paradajky
- 4 plátky plátkového syra (alebo iný syr)
- Soľ
- bazalka
- Olivový olej
Postup:
1. V miske zmiešame mlieko s rozšľahaným vajcom a postupne primiešavame múku. Pridáme štipku soli.
2. Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky (0,8-1cm), ktoré poukladáme do pekáča. Pokvapkáme ich olivovým olejom a posypeme bazalkou. Pekáč dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 15-20 minút.
3. Na panvici ohrejeme olej a pridáme 1 žufanku palacinkovej zmesi. Opečieme z jednej strany o obrátime. Na túto stranu naukladáme na jednu polovicu palacinky kolieska paradajky a po obvode (iba na jednej strane) poukladáme kúsky syra. Následne druhú prázdnu polovicu palacinky preklopíme tak, aby sa palacinka pomocou syra uzatvorila (slúži ako lepidlo)
4. Takto preloženú palacinku ešte trochu opečieme z oboch strán. Palacinku môžeme naplniť čímkoľvek podľa našej chuti ;)
Prajeme dobrú chuť!
Dajte nám like na našom facebooku ;)
