Sezamové kuracie kúsky s provensálskou zeleninou

Potrebujeme (3 porcie):

Zdravé fitness recepty - Sezamové kuracie kúsky s provensálskou zeleninou

Zdravé fitness recepty – Sezamové kuracie kúsky s provensálskou zeleninou

  • 300 g kuracích pŕs
  • 2 väčšie paradajky
  • 1 paprika
  • 4 kolieska baklažánu (asi 1 cm hrubé)
  • soľ, mleté čierne korenie
  • provensálske korenie
  • sezamové semienka
  • varená ryža
  • olivový olej

Nutričné hodnoty (1 porcia):

  • 1 010 kJ
  • Bielkoviny:36 g
  • Sacharidy: 18 g
  • Tuky: 5 g

Postup:
1. Baklažánové kolieska nakrájame na menšie kúsky, osolíme a necháme asi 15-20 minút vyplakať. Paradajky a papriku nakrájame na menšie kúsky a dáme do misky. Baklažán po 15-20 minútach usušíme a pridáme do misky.

2. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, osolíme a nakoreníme ich. Potom ich obalíme v sezamových semienkach.

3. Na panvici ohrejeme olivový olej a kuracie kúsky obalené v sezame rýchlo opražíme zo všetkých strán. Potom plameň stíšime a asi 10 minút dusíme, aby bolo mäso pekne mäkké – môžeme priliať trochu vody. Po podusení kúsky ešte chvíľu opekáme na miernejšom plameni, aby sa nepripálili sezamové semienka.

4. Na druhej panvici zatiaľ ohrejeme olivový olej a chvíľu opekáme zeleninu. Pridáme provensálske korenie a zeleninu asi 8-10 minút dusíme. To, ako veľmi ju podusíte, záleží iba na vašej chuti.

5. Kuracie kúsky podávame na tanieri spolu so zeleninou a s varenou ryžou.

Dobrú chuť :)

Dajte nám like na našom facebooku ;)

Tento obsah bol zaradený v Hlavné jedlá, Mäsité a označkovaný ako , , , . Zálohujte si trvalý odkaz.