Krevety s dusenou zeleninou

Potrebujeme:

Zdravé fitness recepty - Krevety s dusenou zeleninou

Zdravé fitness recepty – Krevety s dusenou zeleninou

  • 2 ½ PL olivového oleja
  • 1 červená cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 stredne veľký baklažán
  • 2 cukety
  • 1 červená paprika
  • 1 žltá paprika
  • 1 PL čerstvého tymianu
  • 3 paradajky
  • 1 hrnček vykôstkovaných zelených olív
  • ½ ČL mletej červenej papriky
  • ½ ČL soli
  • ½ ČL čerstvého mletého korenia
  • 450 g vyčistených kreviet
  • ¼ hrnčeka čerstvej mäty
  • ¼ hrnčeka nakrájaných mandlí

Postup
1. Umyjeme a nakrájame všetku zeleninu na menšie kúsky. Nakrájame tymian.

2. Na panvici ohrejeme2 PL olivového oleja, osmažíme cibuľku a pridáme cesnak a pražíme 2 minúty. Pridáme baklažán, cuketu a papriku a opekáme asi 5 minút. Pridáme tymian, paradajky, olivy a ochutíme mletou červenou paprikou, soľou a korením. Znížime teplotu a dusíme asi 15-20 minút.

3. Na druhej teflónovej panvici ohrejeme zvyšok oleja, pridáme krevety a pražíme ich cca 2 minúty z každej strany. Po opražení ich vmiešame do zeleniny.

4. Naservírujeme na taniere, ozdobíme mätou a mandľami a podávame.

Dobrú chuť :)

Dajte nám like na našom facebooku ;)

Tento obsah bol zaradený v Hlavné jedlá, Ryby a označkovaný ako , , , , , , , . Zálohujte si trvalý odkaz.