Grilované sardinky so salsou verde

Sardinky – čo v sebe skrývajú?
Sardinky sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú pokožke udržať si mladistvý vzhľad a znižujú zrážavosť krvi, čím redukujú vznik srdcových ochorení. V sardinkách tiež nájdeme selén, čo je silný antioxidant, ktorý má protirakovinové účinky a neutralizuje škodlivé kovy v organizme.

Zdravé fitness recepty - Grilované sardinky so salsou verde

Zdravé fitness recepty – Grilované sardinky so salsou verde

Na túto dobrotu zo sardiniek budeme potrebovať:

  • 12 umytých čerstvých sardiniek
  • 2 veľké pokrájané cibule
  • 2 ošúpané strúčiky cesnaku
  • 2 veľké zelené papriky – pokrájané
  • 125 ml (1/2 hrnčeka) extra panenského olivového oleja
  • 50 g konzervovaných sardeliek
  • 2 malé zelené čili papričky
  • Kôra a šťava z dvoch citrónov
  • 2 lyžice kapár
  • 8 lyžíc posekanej bazalky
  • 4 lyžice posekanej petržlenovej vňate

Postup:
1. Na panvici ohrejeme polovičné množstvo oleja a opečieme cibuľu, cesnak a papriku.

2. Zmes dáme do kuchynského robota a pridáme sardelky, čili, citrónovú šťavu a kôru, kapary a bylinky a rozmixujeme na kašu.

3. Sardinky vložíme do alobalu a na horúcom grile grilujeme 5 – 7 minút z každej strany.

4. Ryby preložíme na tanier, polejeme salsou a podávame.

Dajte nám like na našom facebooku ;)

Tento obsah bol zaradený v Hlavné jedlá, Ryby a označkovaný ako , , , . Zálohujte si trvalý odkaz.