Baklažánové kolieska

Potrebujeme:

Zdravé recepty - Baklažánové kolieska

Zdravé recepty – Baklažánové kolieska

  • 1 baklažán
  • 8 kokteilových rajčiniek
  • soľ
  • olivový olej
  • 70 g nízkotučného syru
  • tymián
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 paprika
  • ľadový šalát
  • uhorka

Postup:
1. Baklažán nakrájame na kolieska hrubé asi 1-1,5 cm (cca 6-8 ks). Nasolíme ich a necháme chvíľu odstáť.

2. Nakrájame rajčinky (na polovice), papriku, uhorku (na kolieska) a ľadový šalát umyjeme a odtrhneme niekoľko listov.

3. Do malej misky prelisujeme cesnak, pridáme tymián a trochu olivového oleja.

4. Baklažánové kolieska oláchneme vodou a poukladáme na pelch vyložený papierom na pečenie. Každé koliesko potrieme cesnakovou zmesou a poukladáme na ne polovičky kokteilových rajčiniek (na každé koliesko jednu).

5. Dáme do predhriatej rúry (180 stupňov) na 15-20 minút. Na záver pridáme nastrúhaný syr a dopečieme, kým sa syr roztečie.

6. Na tanier poukladáme listy ľadového šalátu, pridáme nakrájanú zeleninu a poukladáme kúsky baklažánu.

Hotovo :)

Dajte nám like na našom facebooku ;)

Tento obsah bol zaradený v Ľahké jedlá, Ostatné a označkovaný ako , , , . Zálohujte si trvalý odkaz.